Hladno stisnjeno KONOPLJINO OLJE ima prijeten in nežen okus

Konopljino oljeHladno stisnjeno konopljino olje ima prijeten in nežen okus po oreščkih. Je edino rastlinsko olje, ki vsebuje idealno razmerje nenasičenih maščobnih kislin, linolne in linolenske kisline ter gama-linolenske kisline. Konopljino olje je bogat vir omega-3 maščobnih kislin, ne vsebuje HOLESTEROLA ter krepi celično presnovo in imunski sistem. Olje jedilne konoplje je nepogrešljivo pri polnovredni hladni kuhinji, ni pa primerno za visoke temperature

 

 

 

Kratka zgodovina kulture

Konopljo so poznali že 3000 let pred našim štetjem na Kitajskem, s pridelavo so začeli 900 let pred našim štetjem v Indiji. Kot poroča Herodot, so nekatera nomadska plemena iz konopljinih semen izdelovala olje, Thraki pa so iz njenih vlaken pletli oblačila. Grki so KONOPLJO odkrili šele okoli leta 500 pred našim štetjem in so jo pod imenom CANNABIS razširili med Rimljani. Germani, Galci in Karolingi so KONOPLJO poznali in jo tudi uporabljali. Iz številnih omemb v delih Hildegard von Bingen danes vemo, da je bila KONOPLJA v srednjem veku zelo razširjena in cenjena zaradi njenih zdravilnih učinkov.

Pametna rastlina ...

Konoplja nudi surovine za industrijo, živila in farmacijo. Rastlino je možno zelo dobro izkoristiti, zato se izplača tudi pridelava rastline brez maksimiranja donosa. Čeprav je že to pri stanju današnjega kmetijstva redkost, ima KONOPLJA še eno pozitivno lastnost – KONOPLJA za uspešno rast praktično ne potrebuje pesticidov in ostalih snovi, ki obremenjujejo okolje. S tem pridelovalci prihranijo material in znižajo stroške pridelave.

... z bogatimi sadovi

V prvi vrsti nas zanimajo predvsem semena, ki so botanično pravilno pravzaprav oreščki. Ti enosemenski oreščki so polni snovi, katerih pomen za človeka in živali ni primerljiv skoraj z ničemer.
Na naslednjih straneh boste našli nekaj navdihov, kako lahko KONOPLJO odkrijete zase in izkoristite njene pozitivne učinke pri negi vašega telesa. Upamo, da boste že ob branju začutili željo za ta naraven način zdravega življenja.

KOMU SO NAMENJENI PROIZVODI IZ KONOPLJE...

Danes so ljudje pri izbiri prehrane vse bolj zahtevni in osveščeni, zato postaja vedno pomembneje ponuditi najkvalitetnejšo in predvsem naravno prehrano. Promoviranje zdrave prehrane postaja zaradi naćčina življenja nekakšna nuja Jedilna KONOPLJA je primerna za vse skupine ljudi ne glede na starost, ker ima visoko ekološko in hranljivo vrednost ter koristi vsakomur!

Ekologi in zdravniki težijo k čim bolj zdravi ter neobremenjeni prehrani, ki je okolju prijazna (od gojenja pa vse do končnega proizvoda). Ljudje, ki se želijo zdravo prehranjevati, zahtevajo pazljivo izbrane in dobro uravnovešene sestavine.

Jedilna konoplja nudi ljudem z alergijami naravno možnost za izboljšanje odpornosti. Zaradi povečanja števila obolelih za alergijami morajo proizvajalci iskati nove možnosti prehranjevanja. KONOPLJA je ekološko gojena in ne vsebuje substanc, ki povzročajo alergije; prav tako ne vsebuje glutena, zato predstavlja alternativno možnost diete za ljudi z alergijami (npr. bolniki s celiakijo, neurodermatitisom ali neurodermitisom).

Ker vsebuje jedilna KONOPLJA veliko visokorazrednih proteinov in polinenasičenih (večkrat nenasičenih) maščob, je zelo primerna tudi za športnike, atlete. KONOPLJA telesa ne priskrbi samo z energijo (s proteini) in rastlinskimi maščobami, ampak tudi z VITAMINI ter uravnava količino mineralnih snovi. Prav tako preprečuje kopičenje odvečnih maščob in pospešuje njihovo porabo (s pomočjo visoke vsebnosti polinenasičenih maščob).

KONOPLJA je zelo pomembna tudi v oblačilni stroki. Že desetletja narašča zanimanje zanjo, predvsem s strani tistih ljudi, ki poizvedujejo za nečim novim in izjemnim. Z vsem tem v mislih zagotavljamo, da je ta KONOPLJA jedilna, torej brez THC-ja (brez nedovoljenih substanc) in z nadzorovano biološko oz. ekološko proizvodnjo ter biološkim gojenjem brez kakršnih koli pesticidov in herbicidov. Kot lahko vidimo, KONOPLJA zadovoljuje potrebe moderne, zdrave in osveščene potrošnje.


KONOPLJA V PREHRANI

Je moden in zdrav dodatek pri skoraj vseh pripravah prehrane, dodatek pečenim jedem in testeninam. Jedilna KONOPLJA je ustrezna prehrana z visoko kvalitetnimi, nepogrešljivimi sestavinami. Konopljino seme (luščeno ali neluščeno) zagotavlja:

- vse nujno potrebne aminokisline (esencialne in neesencialne);
- 75–95 % nenasičenih maščobnih kislin v pravem razmerju za človeško prehrano (1:3; en del linolenske kisline in tri dele linolne);
- 2–4 % Gamalinolenske kisline (GLA) za boljšo kondicijo krvi;
- večino mineralnih snovi (makro in mikroelemente: KALCIJ, kalij, fosfor, železo in mnogo drugih);
- dietetična vlakna, ki so dobra za prebavo;
- različne vitamine ( vitamine A, vitamine Bvitamine E ipd.).

Jedilna KONOPLJA s svojimi nujno potrebnimi sestavinami podpira zdrav metabolizem celic in ojača telesno obrambo. Jedilno KONOPLJO bi morali vključevati v svojo dnevno prehrano za večjo vitalnost. Človeškemu telesu zagotavlja vse potrebne nenasičene maščobne kisline, ki igrajo nujno potrebno vlogo pri vzdrževanju vitalnosti celic, v sestavi pomembnih hormonov in za dobro uravnovešeno količino lipidov v krvi.
Biološka kakovost proteina v prehrambni konoplji je najvišje vrednosti in je primerljiva z jajčnim beljakom ali mesom. Je tudi brez obeh holesterolov, brez nezdravih nasičenih maščobnih kislin, ter brez transmaščobnih kislin. Različni minerali oskrbujejo telo z nujno potrebnimi snovmi, ki zagotavljajo stabilnost celičnega metabolizma na enak način kot pomembni VITAMINI.

Tretjina sestavin so ogljikovi hidrati, ki zagotavljajo ustrezno energijo in dietetična vlakna za prebavo. Ker se vse te vrednosti takoj koristno uporabijo (kot predstopnja ali pomožna substanca v dnevnem metabolizmu), skoraj ni nevarnosti za nalaganje maščob v maščobnih blazinicah.

Jedilna KONOPLJA je bila vedno pomemben terapevtski prehrambni agent; zaradi ojačanja imunskega sistema, se zviša moč odpornosti proti bolezenskim infekcijam in nenehno pojavljajočih se rakastim celicam.

GLA v jedilnem konopljinem olju uravnava zdrav nivo lipidov v krvi in s tem preprečuje aterosklerozo, srčne napade in kapi. Ponovno odkritje jedilne konoplje predstavlja odgovor na veliko današnjih bolezni.


ANALIZA KONOPLJINEGA SEMENA

KONOPLJINA SEMENA so z rastlinskega vidika plodovi, tako imenovani oreščki z enim samim semenom, zaprtim v lesnato lupino. Seme vsebuje dve kali (poganjka), v ovoju ali celici okoli teh dveh kali pa so shranjene visoko prehrambne snovi za ljudi in tudi za živali: olje odlične kakovosti (30 - 35% trigliceridov) vsebuje odlično kombinacijo proteinov (največ edestina), ogljikovih hidratov (35%), nujno potrebnih mineralov, pomembnih vitaminov, aminokislin, klorofilov ipd.

Analiza konopljinih semen
Snovi Količina na 100g konopljinih semen RDA (priporočena dnevna količina za odrasle)
Voda 5,5 - 6 g ---
Olje (trigliceridi) 30 - 35 g ---
Proteini 22 - 25 g ---
Ogljikovi hidrati 35 - 37 g ---
Pepel 5 - 6 g ---
Netopna suha snov 32 - 33 g ---
Topna suha snov 2,5 - 3,5 g ---
Provitamin A (betakaroten) 5 - 6 mg 1,5 - 2,7 mg
Vitamin B1 (tiamin) 0,9 mg 1,0 - 1,5 mg
Vitamin B2 (riboflavin) 1,1 mg 1,4 - 2,0 mg
Vitamin B3 (niacin) 2,5 mg 10 - 25 mg
Vitamin B6 (piridoksin) 0,3 mg 2 - 4 mg
Vitamin B12 (cianokolabamin) sledovi 1,3 mg
Vitamin C (askorbinska kislina) 1,4 mg 75 - 100 mg
Vitamin D (kaliciferol) sledovi 10 - 25 mg
Vitamin E (alfa-tokoferol) 3 mg 5 - 30 mg

Velika prednost jedilnih konopljinih semen je ta, da ne vsebujejo nikakršnih strupenih ali motečih substanc (kot jih lahko npr. bombažna, oljna in sojina semena), zato jih lahko zaužijemo tudi surova; olje in prešane pogače konopljinih semen ni potrebno rafinirati in prečistiti (KONOPLJINO OLJE je hladno stiskano). KONOPLJINA SEMENA prav tako ne vsebujejo toksičnih substanc delta-D-tetrahydrocannabinola (THC). Da ne bi prišlo do kakšnih napak pri stiskanju olja, zakon Evropske Unije predpisuje zelo natančne meritve jedilne konoplje, zatorej semena konoplje ne škodujejo vašemu zdravju in nimajo nikakršnega toksičnega učinka na vas!

V preteklosti so bila semena konoplje poznana ne le kot hrana za živali (ptice), ampak tudi kot dodatek človeški prehrani. Dobro uravnovešeno razmerje polinenasičenih maščobnih kislin v konopljinem olju je idealno za človeški metabolizem in uvršča KONOPLJO med popolne oskrbovalce za proteinsko sintezo celotnega telesa; še posebej imunoglobulin (vezni protein), ki je pomemben za vzdrževanje in okrepitev telesne obrambe; zato smo manj nagnjeni k boleznim kot so kužne bolezni, rak itd. Vse nujno potrebne elemente lahko dobimo iz hladno stiskanega KONOPLJINEGA OLJA, ki je temno zelene barve, ker barva vsebuje klorofile in karotinoide (carotid = vitamin A).

(prof. Roland R. Theimer, wuppertalska univerza)


MAŠČOBE IN MAŠČOBNE KISLINE

Iz kemičnega vidika je KONOPLJINO OLJE kot vsako drugo olje triglicerid (bolj natančno molekula glicerina z tremi različnimi in zelo dolgimi maščobnimi kislinami) in predstavlja popolno sestavino, ki je idealna za človeško prehranjevanje. Ta lastnost daje konopljinemu olju posebno mesto med izjemnimi biološkimi vrednotami.

Primerjalna tabela rastlinskih olj
RASTLINE NASIČENE (skupaj) MONO - NENASIČENE LA (OMEGA 6) LNA (OMEGA 3) GLA (OMEGA 6)
KONOPLJA 9 - 11 10 - 15 54 - 70 14 - 17 1,5 - 6
Oljna repica 5 - 11 63 - 80 11 - 15 2 - 9 0
Laneno olje 12 - 14 15 - 20 20 - 26 45 - 52 0
Soja 12 - 16 18 - 22 52 - 61 5 - 9 0
Sončnica 7 - 9 23 - 80 10 - 60 0 - 1 0
Olivno olje 13 - 17 72 - 78 6 - 11 1 - 3 0
Koruzno olje 15 - 18 72 - 78 6 - 11 1 - 3 0

Prevladujoča maščobna kislina je nenasičena linolna kislina (LA; družina omega-6), ki ji sledi nenasičena alfalinolenska kislina (LNA; družina omega-3). Obe kislini spadata med ESENCIALNE (nujno potrebne) maščobne kisline in sta bistvenega pomena v človeški prehrani. Ker ju samo telo ne more proizvajati, je dobro, da sta del dnevnega prehrambnega vnosa. Te nenasičene maščobne kisline (zlasti Omega 6) lahko najdemo tudi v drugih oljih, npr. v koruznem olju, olju iz osata (bodeča rastlina s škrlatnimi ali rumenimi cveti) ipd. Za človeški metabolizem je optimalno razmerje maščobnih kislin 1 : 3 (en del linolenske kisline/omega 3 in trije deli linolne kisline/omega 6), kot ga lahko najdemo le v konopljinem olju. Človeško telo potrebuje obe maščobi in GLA za produkcijo reguliranja hormonov, vzdrževanje in sestavo imunskega sistema (telesna odpornost) ter za nadaljevanje celičnega metabolizma. Razmerje teh maščobnih kislin je še posebej pomembno za zgradbo celične membrane. Pravilna mera uporabe KONOPLJINEGA OLJA v človeški prehrani ne vodi do slabega HOLESTEROLA (LDA), kot pri uporabi trdih rastlinskih in živalskih maščob.

Konopljino olje vsebuje omega-3, omega-6 in pa GLA. Gamalinolenska maščobna kislina (GLA v tem olju predstavlja okrog 3% vseh polinenasičenih maščobnih kislin)  je za naš metabolizem najbolj pomembna snov, ki jo najdemo prav v konopljinem olju. GLA lahko najdemo le še v treh rastlinah: borač (Borrage officinalis L.), svetlin (Oenothera biennia L.), in črni ribez (Ribes nigrum L.), vendar lahko izvlečke te rastline uživamo le v obliki kapsul. KONOPLJINO OLJE pa je edino olje, ki vsebuje GLA in je hkrati tudi jedilno olje. GLA in nedavno odkrita omega-3-stearidon sta pomembna dejavnika za biosintezo prostaglandinov in sta nujno potrebna za delovanje hormonov, živcev, mišic ter krvnega pritiska. Pod normalnimi pogoji ima človeško telo dovolj nujno potrebne alfalinolenske kisline, da proizvaja prostaglandine; toda pod vplivom stresa, slabega prehranjevanja in genskih napak, pride do pomanjkanja ali do infekcijskih bolezni. GLA se je izkazala za popolno kislino v preprečevanju bolezni kot je ateroskleroza (poapnenje žil), preprečuje nastanek ali blaži neurodermatitis in ostale alergije.

Konopljino olje zaradi visoke vsebnosti - 75 % polinenasičenih maščobnih kislin - predstavlja tudi popolno sestavo, ki je idealna za človeško dieto (predpisana hrana za zdravega in bolnega človeka). V oljih z nasičenimi maščobnimi kislinami se večina maščob "razbije"; delno se spremenijo v energijo človeškega telesa, delno pa se nabirajo ali nalagajo v maščobnih celicah (HOLESTEROL). Nenasičene maščobne kisline torej igrajo nujno potrebno vlogo pri sintezi pomembnih hormonov, pri vzdrževanju imunskega sistema (telesna odpornost) in pri izboljšanju metabolizma celic. Z odsotnostjo obeh holesterolov in transmaščobnih kislin, dobro uravnovešen vnos KONOPLJINEGA OLJA uravnava krvne lipide in potemtakem preprečuje aterosklerozo, srčne napade in kapi.

vir: http://www.dimenzijazdravja.si/zdrava-prehrana/naravna-olja/konopljino-olje/261-hladno-stisnjeno-konopljino-olje-ima-prijeten-in-nezen-okus

Deli to informacijo z ostalimi

Naročilo